스이신 혼야끼 우수히끼270mm

슬림형 사시미칼로 일반 사시미칼 보다 두깨가 얇아 복사시미로도 사용가능합니다.

칼 두께 : 3 mm

칼 너비 : 33 mm



 <주요 장소 및 사용하는 사람들>
 일본식 레스토랑, 호텔 주방, 스시 레스토랑, 홈 키친, 어부, 마켓 장소, 나이프 애호가

철강재료스이신 / 혼야끼
 구조우수히끼
  핸들WOOD 8각
 규격270 
 전체 길이 약 420mm 약 mm 약 mm 약 mm
 칼날 길이  약 275mm 약 mm 약 mm 약 mm
 무게   약  g약 g 약  g 약  g

※ 칼날의 길이는 마치에서 칼끝까지입니다. (마치없는 제품은 실제 칼날 길이입니다) ※


 일본의 기술력의 제조 스타일 모든 수작업으로 모든 수제 과정 , 일본 전통 기술로 제조 일본 전통 기술은 약 600 년 동안 지금까지 전해 지고 있으며, 전 세계적으로 인정되어 점차 인기를 얻고 있습니다. 일본 칼은 세계에서 가장 날카로운 것으로 알려져 있습니다. 놀라운 선명도를 시험해 보시면 확실하게 놀랄 것입니다!