미나모토이즈미마사 야나기 시로2 혼가스미
깔끔한 마무리와 균형으로 사용자의 편의와 실용성을 더하였습니다.
백2강으로 단단함과 실용성 그리고 가격까지 한꺼번에 여러가지 장점을 가진 칼입니다.
강도가 좋은 고탄소강으로 적정한 관리로 녹을 방지하면 사용하시면 최고의 칼로 손색없는 제품입니다.
"야나기바"는 일반적으로 "사시미"로 슬라이스용으로 사용하며 생선 필레를 얇게 만드는데 용이해 스시를 만들때 사용합니다. 칼은 길고 가는 편이며 적당한 무게로 다루기 쉽습니다. 이 칼은 스시를 만들때처럼 음식 재료를 매우 얇게 자르기 쉽습니다. 모든 요리 전문가들에게 인기있는 아이템으로 탁월한 선명도 장기 지속성 선명도 양호한 외관 합리적인 가격 으로 만족스러운 주방 칼이 될것입니다.
철강재료 | 백2 탄소강 | |||
구조 | 2층의 연철 | |||
마무리 | 혼가스미 | |||
핸들 | 버팔로 뿔이있는 8각형 목련 나무 | |||
규격 | WS-270 | WS-300 | WS-330 | WS-360 |
전체 길이 | 약 415mm | 약 450mm | 약 480mm | 약 510mm |
칼날 길이 | 약 260mm | 약 285mm | 약 330mm | 약 360mm |
무게 | 약 170g | 약 200g | 약 g | 약 g |
※ 칼날의 길이는 마치에서 칼끝까지입니다. (마치없는 제품은 실제 칼날 길이입니다) ※