"야나기바"는 일반적으로 "사시미"로 슬라이스용으로 사용하며 생선 필레를 얇게 만드는데 용이해 스시를 만들때 사용합니다.  칼은 길고 가는 편이며 적당한 무게로 다루기 쉽습니다. 이 칼은 스시를 만들때처럼 음식 재료를 매우 얇게 자르기 쉽습니다. 모든 요리 전문가들에게 인기있는 아이템으로  탁월한 선명도 장기 지속성 선명도 양호한 외관 합리적인 가격 으로 만족스러운 주방 칼이 될것입니다.

이중구조 날: 2층 layered blade
 절단 구조 (아랫면) : 백 1 강 (시로 # 1) 탄소강
               (윗면) : 연철

 <주요 장소 및 사용하는 사람들>
 일본식 레스토랑, 호텔 주방, 스시 레스토랑, 홈 키친, 어부, 마켓 장소, 나이프 애호가

 철강재료 백1 탄소강
 구조 2층의 연철
 마무리 혼가스미
  핸들호우 8 각
 규격   
 전체 길이 약 mm 약 mm 약 mm 약 mm
 칼날 길이  약 mm 약 300mm 약 mm 약 mm
 무게   약  g약 g 약  g 약  g

※ 칼날의 길이는 마치에서 칼끝까지입니다. (마치없는 제품은 실제 칼날 길이입니다) ※


 일본의 기술력의 제조 스타일 모든 수작업으로 모든 수제 과정 , 일본 전통 기술로 제조 일본 전통 기술은 약 600 년 동안 지금까지 전해 지고 있으며, 전 세계적으로 인정되어 점차 인기를 얻고 있습니다. 일본 칼은 세계에서 가장 날카로운 것으로 알려져 있습니다. 놀라운 선명도를 시험해 보시면 확실하게 놀랄 것입니다!